Düker-REX
RVF 327 / 327 S
Füllen, portionieren und abdrehen in einem Arbeitsablauf.
2.700 kg/hFüllleistung laut Produktblatt
40 barMax. Fülldruck
Füllen
Vom Brät zur definierten Portion.
Fülltechnik, Darm und Folgeprozess als Einheit betrachten.
ANWENDUNG · AUSLEGUNG · BETRIEB
Füllen
Passend zu Ihrer Produktion.
Füllgut, Hülle und Folgeprozess müssen zusammenpassen. Füllleistung allein beschreibt noch nicht, wie gut die Linie im Betrieb arbeitet.
Anwendung besprechenWas für die Auswahl zählt
- Füllgut
- Produktstruktur, Konsistenz und vorgesehene Rezeptur besprechen.
- Portion
- Zielgewicht, Kaliber, Hülle und gegebenenfalls Abdrehung festlegen.
- Folgetechnik
- Clips, Schlaufen, Portionierer oder weitere angebundene Technik mit der konkreten Ausführung abgleichen.
- Materialfluss
- Trichterbeschickung, Nachlegen, Austrag und Reinigung in die Linienplanung aufnehmen.
Den Nutzen im eigenen Betrieb prüfen
- Portionsabweichung und realen Linientakt mit dem eigenen Produkt erfassen.
- Stillstände durch Nachlegen, Hüllenwechsel und Reinigung separat dokumentieren.
Ihre Messwerte bilden die Grundlage der Wirtschaftlichkeitsrechnung.
Wirtschaftlichkeit berechnenIhre Produktionsaufgabe
Was soll besser
werden?
Beim häufigen Produktwechsel zählt nicht nur die nominelle Füllleistung. Rüstzeit, Restmenge, Portionierung und das Zusammenspiel mit dem Darm bestimmen den Produktionsalltag.
- Brät und Produktstruktur
- Darmtyp und Kaliber
- Portionsgewicht
- Vorsatzgeräte und Folgeprozess
Lösung im Arbeitsablauf
Den ganzen Prozess
im Blick behalten.
01Brätbereitstellung
02Füllen / Abdrehen
03Thermik oder Verpackung
Technologieauswahl
Passende Technik
für Ihre Aufgabe.
Heinrich GmbH
Trenn-Fix 2.0
Würstchen nach der Abdrehung vereinzeln.
Bis zu 3.000 kg/h, produkt- und größenabhängigHerstellerleistung
3–300 gProduktgewichte laut Hersteller
Technischer Nachweis
Die Ausführung
muss passen.
Abdreh- und Füllpausen begrenzen den Ausstoß. Darmhaltegeräte und Klipperanschluss modellbezogen abstimmen.
Technische Daten und Quellen finden Sie direkt auf der jeweiligen Maschinenseite. Das Angebot bestätigt die konkrete Ausführung und den vereinbarten Lieferumfang.
Wirtschaftlicher Nutzen
Den Engpass
messbar machen.
Erfassen Sie die heutige Bedienzeit, Rüst- und Reinigungszeit sowie Menge und Ausschuss. Vergleichen Sie anschließend den geplanten Ablauf mit denselben Bezugsgrößen.
Produkt. Prozess. Passende Technik.