Düker-REX
RVF 327 / 327 S
Füllen, portionieren und abdrehen in einem Arbeitsablauf.
2.700 kg/hFüllleistung laut Produktblatt
40 barMax. Fülldruck
Portionieren / Formen
Gewicht, Form und Takt zusammenbringen.
Die gewünschte Portion ist Ausgangspunkt der Technologieauswahl.
ANWENDUNG · AUSLEGUNG · BETRIEB
Portionieren / Formen
Passend zu Ihrer Produktion.
Gewicht, Geometrie und gewünschte Oberfläche bestimmen die Portionier- und Formaufgabe. Auch Übergabe und Weiterverarbeitung müssen passen.
Anwendung besprechenWas für die Auswahl zählt
- Form
- Burger, Bällchen, Spieß oder eine andere konkrete Produktform benennen.
- Produkt
- Masse, Konsistenz, Stückigkeit und Zielgewicht beschreiben.
- Zuführung
- Manuelle Beschickung oder die Anbindung an vorhandene Technik abgleichen.
- Folgeprozess
- Ablegen, Transport, Panieren oder Verpacken in die Auslegung aufnehmen.
Den Nutzen im eigenen Betrieb prüfen
- Gewichtsverteilung und Formhaltigkeit anhand eigener Produktproben beurteilen.
- Bedienzeit, Übergabe und Materialverluste je Produktionsauftrag vergleichen.
Ihre Messwerte bilden die Grundlage der Wirtschaftlichkeitsrechnung.
Wirtschaftlichkeit berechnenIhre Produktionsaufgabe
Was soll besser
werden?
Handarbeit bindet Personal; eine ungeeignete Automatisierung verlagert den Engpass. Produktform, Materialeigenschaften und Übergabe müssen gemeinsam betrachtet werden.
- Produkt und Konsistenz
- Gewicht und Abmessungen
- Gewünschte Form
- Zuführung und Abnahme
Lösung im Arbeitsablauf
Den ganzen Prozess
im Blick behalten.
01Produkt vorbereiten
02Portionieren / Formen
03Panieren, Garen oder Verpacken
Technologieauswahl
Passende Technik
für Ihre Aufgabe.
Technischer Nachweis
Die Ausführung
muss passen.
Portionierfunktionen von Füllern und spezifische Formmaschinen getrennt bewerten. Ein realistischer Produkttest klärt das Ergebnis.
Technische Daten und Quellen finden Sie direkt auf der jeweiligen Maschinenseite. Das Angebot bestätigt die konkrete Ausführung und den vereinbarten Lieferumfang.
Wirtschaftlicher Nutzen
Den Engpass
messbar machen.
Erfassen Sie die heutige Bedienzeit, Rüst- und Reinigungszeit sowie Menge und Ausschuss. Vergleichen Sie anschließend den geplanten Ablauf mit denselben Bezugsgrößen.
Produkt. Prozess. Passende Technik.