Düker-REX
KOLBE-STANDWOLF SW 98
Wolftechnik mit Unger-Schneidsystem B98.
45 lSchüsselkapazität
2,9 kWMotor
Wolfen
Das richtige Korn beginnt am Schneidsatz.
Rohware und gewünschte Struktur führen zur passenden Wolftechnik.
ANWENDUNG · AUSLEGUNG · BETRIEB
Wolfen
Passend zu Ihrer Produktion.
Das gewünschte Endprodukt entscheidet über Schneidsystem und Arbeitsablauf. Ausgangsmaterial, Beschickung und Reinigung gehören zur Auslegung.
Anwendung besprechenWas für die Auswahl zählt
- Rohware
- Fleischart, Zuschnitt, Sehnenanteil und Zustand der Rohware dokumentieren.
- Struktur
- Gewünschte Körnung und nachfolgenden Verarbeitungsschritt festlegen.
- Schneidsystem
- Schneidsatz, Lochscheiben und werkseitige Ausführung anhand der Herstellerunterlagen abgleichen.
- Materialfluss
- Zuführung, Austrag, Behälterwechsel und Reinigungszugang am Arbeitsplatz prüfen.
Den Nutzen im eigenen Betrieb prüfen
- Real erreichte Menge mit der eigenen Rohware und dem vereinbarten Schneidsatz erfassen.
- Beschickung, Werkzeugwechsel und Reinigung in die benötigte Gesamtzeit einbeziehen.
Ihre Messwerte bilden die Grundlage der Wirtschaftlichkeitsrechnung.
Wirtschaftlichkeit berechnenIhre Produktionsaufgabe
Was soll besser
werden?
Unklare Körnung, schwankende Beschickung und lange Chargenwechsel erschweren einen verlässlichen Ablauf. Vor der Auswahl werden Produkt und realer Arbeitsweg aufgenommen.
- Rohware und Ausgangsformat
- Gewünschte Lochung und Struktur
- Charge und reale Tagesmenge
- Beschickung und Entleerung
Lösung im Arbeitsablauf
Den ganzen Prozess
im Blick behalten.
01Rohware vorbereiten
02Wolfen
03Mischen oder Kuttern
Technologieauswahl
Passende Technik
für Ihre Aufgabe.
Technischer Nachweis
Die Ausführung
muss passen.
Schneidsystem, Lochung und Rohware gemeinsam prüfen. Anschlussleistung ist keine Durchsatzangabe.
Technische Daten und Quellen finden Sie direkt auf der jeweiligen Maschinenseite. Das Angebot bestätigt die konkrete Ausführung und den vereinbarten Lieferumfang.
Wirtschaftlicher Nutzen
Den Engpass
messbar machen.
Erfassen Sie die heutige Bedienzeit, Rüst- und Reinigungszeit sowie Menge und Ausschuss. Vergleichen Sie anschließend den geplanten Ablauf mit denselben Bezugsgrößen.
Produkt. Prozess. Passende Technik.