GRAEF Vollautomaten

Vollautomatische Schneidemaschinen für maximale Effizienz, saubere Ablage und gleichbleibende Ergebnisse

Die vollautomatischen Schneidemaschinen von GRAEF sind für Betriebe entwickelt, in denen größere Schneidmengen effizient, präzise und mit möglichst geringem Personaleinsatz verarbeitet werden sollen. Auf der offiziellen Produktseite führt GRAEF in der VA-Serie aktuell die Modelle VA 802, VA 802 H, VA 804, VA 804 FB, VA 806 und VA 806 FB. Die Maschinen kombinieren automatische Ablage, automatischen Schlittenlauf und automatische Schneidgutzuführung, wodurch der Schneidprozess weitgehend unabhängig vom Bediener abläuft. Das macht sie besonders interessant für Metzgereien, Frühstücksbuffets, Catering, Großküchen und andere professionelle Anwendungen mit wiederkehrenden Schneidaufgaben.

Ein zentraler Vorteil der VA-Serie liegt in der patentierten Schneidgutzuführung. Laut GRAEF sorgt das motorisch angetriebene Zuführsystem gemeinsam mit der hohen Schneidguthalteleiste für eine schnelle und sichere Fixierung des Schneidguts über die gesamte Länge. Dadurch wird ein sauberer und exakter Schnitt von der ersten bis zur letzten Scheibe ermöglicht. Ergänzt wird das durch den patentierten Restehalterkamm, der durch seine gefederte Bauweise das Schneidgut optimal nachschiebt und die Reststücke auf ein Minimum reduziert. GRAEF gibt hierzu sogar an, dass sich Reststücke mit dem patentierten Zuführsystem um bis zu 50 % reduzieren lassen.

Auch für den Arbeitsalltag sind die Maschinen durchdacht. Die Schlitten sind laut GRAEF zur Reinigung bis zu 90° abklappbar, was die Zugänglichkeit verbessert und den Reinigungsaufwand reduziert. Je nach Modell stehen unterschiedliche Schlittenlängen zur Verfügung, sodass sich die Maschine besser an Platzbedarf, gewünschte Laufzeit im selbstständigen Betrieb und die Organisation der nachgelagerten Arbeitsschritte anpassen lässt.

Technisch nennt GRAEF für die VA-Serie unter anderem 230 oder 400 V Anschluss, 500 Watt Motorleistung, Dauerlauf, 300 mm Messergröße, 229 U/min Messerdrehzahl, 250 x 180 mm Schnittgröße sowie eine Schnittstärke von 0 bis 10 mm.